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Une Institution Culinaire

Bienvenue à **La Brasserie**, où chaque détail est une ode à la gastronomie française, servie dans le respect des traditions depuis plus d'un siècle.

Découvrez un lieu unique au cœur de la ville, alliant le prestige d'un décor noir et or à la finesse d'une cuisine bourgeoise authentique. Nos chefs subliment les produits du terroir pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable, que ce soit pour un déjeuner d'affaires rapide ou un dîner romantique prolongé.

NOTRE HISTOIRE →

L'Exigence du Produit

La Philosophie de notre Chef, Pierre Dubois

"Pour moi, la cuisine commence à l'aube, au marché. Nous ne travaillons qu'avec des producteurs locaux passionnés, qui respectent le rythme des saisons. La Brasserie n'est pas un lieu de transformation, mais un lieu de révélation. Notre rôle est de sublimer la noblesse du produit brut, sans artifice, pour que chaque assiette raconte une histoire de terroir."

Les Suggestions du Moment

Une sélection éphémère de plats cuisinés avec les arrivages les plus frais du marché.

Plateau de l'Écailler

Sélection d'huîtres Fines de Claire, langoustines royales, bulots et crevettes grises, servis avec aïoli maison.

45.00 €

Côte de Bœuf Maturée (1kg)

Origine Charolaise, maturée 30 jours, grillée au feu de bois, accompagnée de frites fraîches et sauce béarnaise.

89.00 € (pour 2)

Sole Meunière Royale

Sole entière de nos côtes, dorée au beurre demi-sel, jus de citron et persil plat, servie avec purée de pommes de terre mousseline.

38.00 €

VOIR TOUTE LA CARTE →

Célébrez à La Brasserie

Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un repas d'entreprise ou d'une privatisation complète, notre équipe dédiée met tout en œuvre pour faire de votre événement un moment d'exception. Nous proposons des menus personnalisés adaptés à vos exigences et à votre budget.

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Prochains Événements

Chaque Jeudi Soir

Soirée Jazz Live : Piano-Bar & Dégustation de vins

14 Février

Dîner de la Saint-Valentin : Menu Dégustation "Passion"

Mars (Dates à venir)

Semaine de la Gastronomie Lyonnaise : Plats traditionnels revisités

Paroles de Convives

"Un voyage dans le temps ! Le décor est magnifique et la cuisine est tout simplement divine. La Sole Meunière est la meilleure que j'ai mangée."

Sophie R.

Guide Culinaire

"Service impeccable, discret et attentionné. La côte de bœuf grillée au feu de bois est une pure merveille de saveurs."

Jean P.

Client Fidèle

"Le lieu idéal pour un déjeuner d'affaires réussi. Cadre prestigieux et plats raffinés, je recommande vivement."

Marc L.

Entrepreneur

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L'Art de Recevoir